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Valor nutricional del maiz
El maíz se caracteriza por ser, junto con el trigo, uno de los cereales más consumidos no solo en nuestro país, sino también en el continente americano, de donde vienen infinidad de recetas que cuentan con este beneficioso alimento entre sus ingredientes principales.
En lo que se refiere a las propias propiedades del maíz, nos encontramos con que por ejemplo, se trata de un cereal ideal a la hora de rebajar el colesterol y luchar contra los niveles de colesterol alto, a la vez que aporta energía.
Es rico en vitaminas del grupo B (B1 y B3 principalmente), fósforo y magnesio. Teniendo en cuenta muchos de los valores nutricionales del maíz, nos encontramos ante un alimento sano y saludable por naturaleza.
Valores nutricionales del maíz
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100 gramos de maíz aportan 265 calorías.
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Hidratos de carbono: 66 gramos.
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Proteínas: 10 gramos.
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Grasas: 25 gramos.
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Fibras: 10 gramos.
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Vitaminas: B1 (25%), B3 (9%) y A (12%).
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Minerales: Fósforo, magnesio, hierro, zinc y manganeso.
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